Tout a commencé en 2016, au 45 rue Peyrolières, à deux pas du Capitole et de la Daurade. Jo, Mateo et Raquel, fraîchement débarqués de Madrid, avaient une mission : faire découvrir les montaditos – ces petits bocadillos andalous – à leurs amis toulousains.
Pari réussi : ces mini-sandwichs, accompagnés du mythique tinto de verano et d’autres spécialités ibériques, ont séduit les papilles et conquis les cœurs.
Poco a poco, BOCA est devenu bien plus qu’un simple bar : le QG de la communauté hispanophone à Toulouse, un lieu où l’on partage des tablées, où l’on vibre devant les matchs de la Liga, où l’on sort les cartes ou la guitare dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
